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第25章 鲁菜大师舌尖上的15分（第1页）

周杨军垂眼，用手帕将手指擦得十分干净之后，才去尝面。

但面太长，他只吃不多的量入口，又喝口汤。

周杨军每吃一口，都间隔一段时间，唯一相同的是，他始终没有开口。

丁鹤延一直盯着周杨军，哪怕心里清楚，周杨军是个很公正的评委。

但利害关系太大，丁鹤延难免忐忑。

大约过了一分钟，周杨军终于笑了。

“虾肉很鲜，但如果只用虾，就会有点干，你就在里面加一点油脂，让肉质更润，却又不腻，让面汤更油润。”

“面很弹，有嚼劲，又不硬，你做面条的手艺很高，可以堪比老师傅了。”

周杨军不吝称赞

毫无疑问地打了满分。

接下里，所有目光都落在林源梁身上。

毕竟，中午时，大家多数都刷视频打发时间。

林源梁和鲁子义的关系，以及丁鹤延与鲁子义的关系和林源梁对丁鹤延的针对，等等事情，大家都看在眼里。

两厢对照，不论他们说什么做什么，大家心里那杆秤都要称量一下。

林源梁脸色有些沉，显然他也看到了。

丁鹤延微笑，背手看他夹了个馄饨，配了点汤。

有了之前两人的演示，他只轻轻舀了一点馄饨皮。

包含鲜味的汤汁瞬间冲到破口处，一滴滴往下掉。

林源梁微蹙眉头，疑惑他怎么做到没放皮冻，却有如此多汤汁？

他有心想问，但以他们现下的关系，怕要自讨没趣。

他只能咽下疑问，慢慢吃完馄饨，又吃面条，最后喝汤。

丁鹤延一直看着他，无波无澜。

毕竟，以这对师兄弟的德行，不可能给他高分。

果然，咽下最后一口汤汁，林源梁毫无意外给了15分。

丁鹤延呵呵笑着给林源梁比了个大拇指，同时决定，打从今天起，他就卖面。

招牌他都想好了，鲁菜大师舌尖上的15分。

林源梁瞧出丁鹤延的不屑，但那又如何，他是裁判，有权给选手任何分数。

林源梁转去后面，品尝鲁子义的小面。

鲁子义做的是本地很有名的一道面食，这道面看似普通，但真正的精髓却在汤里。

只是因为比赛关系，汤熬煮时间太短，很难进味。

鲁子义想到这点，特意加鸡油和骨汤包来调整鲜味。

林源梁吃了一口，露出赞许笑容。

“很弹，汤里保留鱼的鲜味，以鸡和肉类的淳厚，将小面层次拔高一些，很好。”

他给出最高分，35分。

周杨军和张宏对视一眼，也过去品尝。

不能否认的是，这碗面的味道确实不错，但是这里却有一个问题。

“这两个调味酱包，是你做的吗？”

周杨军问。

“不是，”鲁子义笑吟吟介绍：“这是我们当地很有名的酱料，味道很不错。”

周杨军点了点头，给出20分。

鲁子义脸色顿时阴霾起来。

周杨军瞧出他不满，但作为评委，他有必要指出问题，“你的面味道很好，但是你的酱却不是出自你手。”

“这不符合比赛定义。”

张宏跟着点头，同样给了20分。

鲁子义的脸彻底冷下来。

他把手里的抹布扔在桌上，显示不满。

林源梁也有些不高兴。