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第103章 餐馆来了个大块头（第1页）

吴大头昨天晚上接到了宋铁的电话，说有货要送过来，一头熊，四只熊掌，一头豹子，还有飞龙，听得他兴奋得一宿没睡。

自家饭馆眼看着就要转型做大众食堂了，虽说薄利多销，但是祖祖辈辈经营下来的高档饭店要是下沉了，晚上估计得跟祖宗们磕头谢罪。

他今天一早起，就给几位曾经的熟客老饕打过去电话。

“喂，老吴咋恁早？这么久不见你打电话来，还以为你们饭馆子不开了呢。”

“哪儿能啊周哥，前段时间馆子里来的都是野兔啥的，也没啥劲，这会儿子店里来了猛货，来尝尝？”

吴大头一边打电话，一边用铅笔在已经卷边的本子上翻动着。

这是他家祖传的老菜谱，上面都是熊掌、虎爪、猴脑之类的稀奇食材处理的办法，光从谱面上来看，放在后世，起码是三十年起步，上限死刑。

“啥猛货？”

电话那头的周哥显然兴致被吊得高高的。

“熊掌来了四个，多了也没有，想着您以前常来，这会儿知会一声，看看您要不要定一个，准备走老把式红烧。”

“还有一头豹子，这玩意儿少见，我都得翻家里老头子的菜谱找做法，先试做一小碗腿肉，您来了就送您尝尝咸淡，给点意见。”

“还有飞龙，这东西鲜灵得很，弄复杂就浪费了，准备弄点冬蘑菇炖汤，来一盅？”

吴大头给周哥细细盘道着，电话那边已经传来了咽口水的声音。

“行啊老吴，这又搭上那条线了？太白山那几个老猎户死的死、收山的收山，你还能找着人？”

“哎呀，周哥您就说要不要吧？”

“嘿，行，红烧熊掌给我来一例，飞龙汤来一锅，其他的小菜你看着弄。”

“好嘞！”

吴大头挂断了电话，拿起菜谱，把菜色需要的食材清点出来，然后下楼准备去菜市场弄点土豆、豇豆干，还有干蘑菇。

这炖飞龙汤，鲜蘑菇口感好，但要说调制出能让飞龙的鲜味变得淳厚、在嘴里回味悠长，还是得用晒干的蘑菇，杨树蘑、元蘑和松蘑这几样一起放下去，能香得连厨子都找不着北。

还有要用来做熊掌需要用到的猪肘子、老母鸡、熟火腿，还有鲜虾，当下都是很难抢到的货色，现在天还没亮，得赶在菜市场的摊子没开之前赶过去。

上次店里的服务员一闹，差点得罪宋铁这棵摇钱树，还惹得糖厂两个领导黑脸，这做生意得看人下菜碟没错，但要是觉得自己比其他人高贵，就是狗眼看人低，天知道这服务员以后能给自家店里捅出什么篓子。

所以当天就给辞退了，不敢再用。

但这也有了新的问题，馆子晚上十点半打烊，以前自己作为老板和主厨，只要做完餐品就能洗洗睡了，其他的事情让服务员收拾。

现在打烊之后得自己收拾到晚上十一点多不说，早上五点多钟的采买也得亲力亲为。

满打满算，一天睡四个多小时，这么干下去得死…

他用毛巾沾了冷水，擦了一把脸强打起精神，从桌子上拿起写好的招工启事，挎着一个竹篮子就出门了。

他用图钉把招工启事往大门上一摁，关好门转身一头撞到了一对宽广厚实的胸肌，被狠狠弹开，坐了一个屁股墩。

“哎哟！你干嘛一声不吭站人后头，磕死我了。”

吴大头抬起头，看见一个壮硕的男人，身穿一件打了十几个补丁的衣服，衣服虽旧却浆洗得十分干净，手上提着两只兔子干。

男人的脸黢黑，一笑露出两排大白牙。

“老板，不好意思，您这里是招工吗？”