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第167节（第2页）

那陶锅杀猪菜，其实不算正宗杀猪菜，毕竟现在不是过年那会儿，也不是自家杀猪。

其实是曾易青去买的猪肉、猪血和猪下水，自己灌了血肠，算是硬凑了一锅。

但味道那是一点儿也不走偏。

这年头的猪肉，那是真的好吃。

瘦肉含量高，肉质紧实鲜甜，连肥肉都好吃到飞起，一点儿没有多余的腥臊味儿。

血肠咬下去软弹，在口中爆汁，里头猪血把汤汁的味道完美吸收，带着酸菜的鲜酸味道，让人回味无穷。

里头的粉条又非常滑润，嗦一口，灵魂都得到了满足。

大热天的吃这种汤汁淋漓的热菜，让明香想起以前在后世大夏天吃火锅，那种感觉，别提多舒爽了。

除了这杀猪菜让明香印象深刻，酿豆腐也是吸引了明香的许多目光。

一整块巴掌大的白嫩嫩的豆腐，里头塞了放了酱油的肉沫团子。

豆腐的嫩白与肉馅的深色形成了鲜明对比，就好像一块白玉镶嵌着棕色的宝石。

上头还洒了头发丝儿一样细的、打着卷儿的葱丝儿。

被那玉白的豆腐一衬，又是一种风景。

明香看着，觉得这豆腐可能是在油里煎过，外皮焦黄，闪着柔润的油光。

淡淡的焦香绕上了鼻尖，明香舀了一块到自己碗里。

她刚轻轻咬下，就听到了轻微的“嘎吱”声。

原来是那豆腐的皮儿被煎酥脆了，让人想起铁板豆腐的滋味。

但咬下去之后，她又发现，内里的豆腐却保持着极致的嫩滑，真的叫一个入口即化。

再往里头，才知道，原来肉馅配了香菇和虾米。

猪肉的鲜嫩、香菇的浓郁、虾米的咸鲜，再加上葱姜的辛香，各种味道在口中交织，层次感太强了。

而些极致的鲜味都被豆腐吸收了，所以每一口明香都能同时感受到豆腐的豆香和馅料的味道，汁水四溢，非常诱人。

再把饭粒往里拌一拌，那种口感，根本难以形容。

明香只能说出个满足来！

这时，曾易青出来上菜。

他见明香两眼弯弯又拿勺子去挖那酿豆腐，就在她旁边低下头来说了句：“喜欢这个？”

明香吃得一本满足，这时看他真叫个哪哪儿都稀罕，连说话的声音都夹了起来。

“嗯，好吃。”

“易青，这是怎么做的啊？我以前没吃过。”

曾易青就跟她解释了一番。

“你把豆腐切成大小差不多的方块，用勺子在豆腐中间挖一个小洞，再把和香菇、虾米甚至鸡丝儿一起调制好的肉馅塞进去，最后放锅里用油煎一会儿，撒上葱丝儿就行了。”

对这种事，明香自然是一听就懂。

她仰着脸朝他点了点头：“嗯，真好吃，做起来应该也很有趣。”

曾易青笑：“还行吧。”

说着视线悄悄扫过众人，见大家都在吃饭没怎么注意他们这边，就又把头低了低，不动声色地在明香的耳尖上轻轻咬了一下。

“看做给谁吃。”

明香：“……”

明香抿唇笑着，故作怨怼地看着他：“那你继续去做吧。”

曾易青回给她一个热切的眼神，在原地站了站，直起身来又往厨房去了。

明香一边听他们讲在部队里的事，一边继续吃。

这么多菜都很好吃。

青菜干净爽口又嫩得很。

那黄芽白被猪油一浸，白色的茎跟一块块白玉似的，嫩黄的叶片又跟黄玺一样。

那葫芦也是，炒得碧玉一般，让人看了就食指大动。

还有那地三鲜，嫩生生的豇豆、软烂咸鲜的茄子和粉质绵软的土豆，几种口感完美配合，特别下饭。

不过，这么多菜品里，最最得她心意的还是那道辣味牛皮冻。

曾易青做的这道牛皮冻不是那种凉拌的牛皮冻。

非要说的话，更像是后世的辣椒酱炒牛皮。

牛皮都被熬到将将要融化的程度，一整个黏黏糊糊。

里头是红艳艳的辣椒酱和辣酱油，把整盘牛皮冻衬得像是一大盘血玉一般。