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第9章 工作午餐（第2页）

别以为用盆酸菜鱼就把阿耶给哄骗了，治国最后还不是要论才学的！

呵呵，他已经想好如何对付太子，扳回一局了！

“去！”

李泰猛地站起身，眼中闪烁着胜券在握的光芒。

“请工部尚书杜楚客来芙蓉园饮晏！”

魏王李泰中午要宴请杜楚客，而李承钱则做了几份美食准备收买崇贤馆的学士。

典膳厨内，奇香萦绕。

“殿下，没想到这断肠草跟蛋一起烹饪竟如此美味！”

领头大厨满脸惊叹，吃了一口还想再尝一口。

旁边，程亮顿时就有些不高兴了，“毛大，你这也太不把自己当下人了，断肠草某可是废了好大功夫才从礼部讨来这么一把！”

断肠草，也就是韭菜。

在唐宫廷膳食很少出现，并未将其纳入常用食材，不过，底层平民百姓却是经常食用，但因它吃多了易腹胀，故得名“断肠草”。

不过，因其割而复生，古人视其为生生不息的象征，常用于祭祀。

《诗经·豳风》便有“四之日其蚤，献羔祭韭”的记载。

“行了，若喜欢，东宫也种些便是。”

李承钱不以为意。

韭菜炒蛋而已，不是什么高端料理。

烹饪不难，唯一麻烦的，是这铁釜厚重，炒菜极不顺手。

不过，这也不是什么大问题。

眼下他与将作监已有合作，若阎立德能力够强，让他打几口薄铁锅倒是不错。

当然，前提是他先把椅子做好。

“把芋头焖大鹅装盅。”

李承钱掀开釜盖，浓郁香气瞬间充满整个厨房。

“真香啊！”

厨子们忍不住咽了咽口水。

釜中，芋头焖得软糯，吸饱了鹅肉的醇厚汤汁，而大鹅则酥烂脱骨，皮色金黄，油脂与酱汁交融，泛着诱人的光泽。

厨役上前装了三大盅才完事。

“殿下，这个也可以盛了吧？”

毛大手脚麻利地帮忙盛装另一个铁釜内的葱爆羊排。

寸长的羊排与葱段爆炒，外焦里嫩，葱香扑鼻。

当然了，李承钱可不止做了这两道菜。

另外，他还还炒了个醋溜菘菜(也就是白菜），用醋和花椒调味，酸香开胃。

要知道，这时候的菜不是蒸就是煮，能吃到这样的炒菜可不容易。

三个菜了，再来一个汤，就是标标准准的工作餐了。

“殿下，这鲫鱼豆腐汤闻起来就鲜。”

见毛大一直在拍马屁拍，程亮也不甘落后地揭开大灶旁的陶罐，奶白色的鱼汤香气四溢，里面还飘着嫩豆腐。

“殿下，这汤为何如此浓郁？”

毛大被吸引了过来。

“里面有诀窍的。”

李承钱给他讲解，“鱼要先煎至金黄，汤才会这么白，然后，再加上豆腐就更加鲜甜醇厚。”

殿下真是神了！

厨子们听得连连点头，对太子佩服得五体投地。

“到饭点了，装好冷面，咱们去崇贤馆！”

李承钱吩咐，临走还不忘叮嘱程亮，“对了，鹅毛让人送到书房，孤有大用！”

这鹅毛笔可是好东西！

毛笔掌控不了力度，后续的书写可全靠它了。