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第32章 师兄借车（第2页）

一个近乎九十度的大鞠躬。

以此来表达自己对何雨柱的感谢。

“唉！师兄，你不必这样！”

陈军如此庄重的向自己鞠躬，何雨柱便知道自己并没有看走眼。

因为以后在丰泽园，自己要是真的成为了首位“谭家菜高厨”的话，身边自然也得有几位信得过的帮手。

显然，陈军师兄就很适合。

……

时间飞逝，眨眼的功夫便来到了下午五点。

冯强这一次带来的是大虾，至于让何雨柱试的菜则是“罗汉大虾”。

跟油焖大虾、琵琶大虾齐名，三道菜合称“京味儿三大虾”。

同样也是谭家菜中非常有名的一道菜。

“柱子，其他的食材咱们后厨的柜台上都有，接下来就看你的了。”

冯强将一盆新鲜的大虾端上桌后，便示意何雨柱可以放下手中的活儿。

接下来便是试菜环节。

“罗汉大虾啊！”

这道菜在制作的过程中需要精准的控制火候。

并且还得确保煎煮跟油炸得同步进行。

成菜后，虾头红亮咸香，虾尾金黄酥脆。

从制作手法上来说倒不是很难，甚至相比较之前的白扒鱼肚来说还要简单。

“柱子，加油了！”冯强拍了拍何雨柱的肩膀，鼓励道。

“是，师父！”

何雨柱点了点头，接着他便将这道菜的制作手法在脑子里连续过了三遍。

得益于“简化系统”的加持，三遍过了之后何雨柱立时便将这道菜的制作手法烂熟于心，于是他拿起了菜刀。

经过一番精妙绝伦的烹饪，很快这道“罗汉大虾”便做好了。

“看来我来的正是时候！”

徐掌柜刚刚算完这个月的账目，便马不停蹄的赶往后厨。

刚一掀开门帘走了进来，就看见何雨柱将做好的大虾倒入盘中。

此刻，整个后厨都弥漫着一股令人垂涎三尺的虾油香味儿。

“徐掌柜，您先请！”

毕竟是掌柜的，冯强主动让出位置来。

“冯强师傅，你跟我客气啥？”

不过徐掌柜一点也不讲究这些。

直接拉着冯强一块儿拿起了筷子，接着二人一同夹了一虾来。

“嗯……”

这一口下肚，徐掌柜的脸上瞬间洋溢出一份幸福的喜悦来。

整个人都仿佛陶醉在那酥香之中。

“这口感咸鲜，火候把持的相当精准。”

徐掌柜吃完之后，对于这道菜是相当的满意。

“看来徐掌柜吃到的是咸鲜。”

这时候，冯强的声音突然传了过来：“而我吃到的则是甜香，一菜两味，堪称一绝。”

“柱子还做了甜香味儿的？”

听到这儿，徐掌柜立时又夹起一大虾。

品尝过后，果真发现这味道跟自己先前迟到的那大虾味道有着明显不同。

“柱子，你可真神了！”

这一下子，徐掌柜是彻底的被这道菜给征服。

只见徐掌柜大大方方的对着何雨柱竖起了大拇指来：“这道菜不错，我今儿就把这道菜加进咱丰泽园谭家菜的菜单里。”

“谢谢！谢谢徐掌柜！”

能又一次试菜成功，何雨柱自然也是喜不自胜。